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東京私廚到我家：51道原味食材義大利麵
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底下是 東京私廚到我家：51道原味食材義大利麵 的內容簡介
巧搭食材，讓質樸的美味征服味蕾！
大地氣息的自然風義大利麵，就在你家餐桌上！
善用食材原味就足以提引出更多的鮮味！只要靈活運用食材原味，就能做出感動人心的義大利麵！
東京外燴私廚，你家就是餐廳！
作者石川進之介在日本獨立開創「義大利麵外燴廚師」的事業，外燴廚師不需要餐廳店面，只要有人委託，他會帶著菜刀、平底鍋等最低限度的工具上門，使用委託者所在地的瓦斯爐，為這難得的相遇烹調出美味的料理。與委託者平常做菜的畫面完全一樣，並且就在賓客面前實境上演料理秀。
石川主廚擁有深刻料理意識，由個人獨立企劃的Food-trip讓食物融入我們的生命旅程，從頭回溯食材的產地與種植，關注食材從生產到上桌的所有細節，貫徹其原味食材的概念。
最純粹的美味只來自最自然的恩惠！
對食材精挑細選，對調味的返璞歸真，51道原味義大利麵，不用蒜頭辣椒料理，只用天然鹽及橄欖油，就足以彰顯出食材本身的美味，這是料理賞味的最高境界！
本書特色
原來好食材：五大類食材的靈活運用，私廚經典菜色！
原來好味道：拋開過度調味，吃出自然新鮮味！
原來好絕技：石川私廚絕技初公開，讓美味更升級！
原來好博客來網路書店上手：備料簡單，步驟清晰，新手老手都上手！
原來好麵種：搭配13款義大利麵種的最MATCH食材！
作者： 石川進之介
新功能介紹- 原文作者： Ishikawa shinnosuke
- 譯者： 陳美瑛
- 出版社：時報出版
新功能介紹 - 出版日期：2014/03/24
- 語言：繁體中文
商品網址: 東京私廚到我家：51道原味食材義大利麵
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商品網址: 東京私廚到我家：51道原味食材義大利麵
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財信傳媒董事長謝金河在臉書表示，他對故鄉西螺一直存在著很深的鄉情。他對於西螺未來的發展，有幾點想法，一是西螺要努力打造醬油文化，現在很多人到西螺只是下車買了醬油就走，這有如西螺只提供原料，卻忘了上中下游產業連結，例如，上游從種黑豆，發展黑豆文化，及衍生產品，到中游的醬油生產釀造，醬油的發酵，釀造都可以發展成觀光小旅行，再配合老街文化，西螺大橋，應可帶動小旅行商業。
他說，再到下游，西螺更可以發揮稻米，醬油的優勢，進一步推動美食文化，像滷豬腳、焢肉、滷肉飯，用西螺米，配上西螺醬油，很容易形成亮點。這些年西螺逐漸有名的九層粿、油蔥粿，其實可以強化西螺米及醬油優勢。
「如果西螺老街可以形成美食一條街，外來觀光客一定會大增」。謝金河表示，如果能再用西螺大橋再把隔隣的溪州連結在一起，這次彰化縣推溪州公園，搭配逐漸成形的溪州羊肉美食，可以帶動更大優勢。
他表示，在他讀小學的時候，西螺人口約5萬6000人，現在大約少了1萬人，剩下4萬6000上下，這些年，菜價上漲，帶來一些年輕人返鄉務農的熱潮，但這不夠，西螺要有更多產業發展。
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